Resultados encontrados: LEGUMES E HORTALIÇAS

ABÓBORA

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Até hoje não se conhece ao certo a origem da abóbora, fruto pertencente à família das Cucurbitáceas. Uma das hipóteses existentes admite a tese de que o surgimento de algumas de suas variedades primitivas teria ocorrido na África Tropical, ao passo que outra versão sustenta que a Ásia Meridional seria o verdadeiro berço das mesmas. […]

ABOBRINHA

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A abobrinha verde, assim como outros vegetais de sua família, é uma planta nativa do Novo Mundo, cultivada pelos povos que habitavam suas terras muito antes da chegada dos descobridores e colonizadores europeus. Por ser alongada, às vezes confundem-na com o pepino, mas embora uma e outro pertençam à família das cucurbitáceas, é prima mais […]

AGRIÃO

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O agrião é um vegetal pertencente à família das Crucíferas, distribuída por 419 gêneros e cerca de quatro mil espécies. Originário do sudeste da Ásia, ele vem sendo utilizado há vários séculos na Europa, principalmente por gregos e romanos, que apreciavam banquetes ricos em especiarias e saladas picantes. Além de rico em antioxidantes, bioflavonóides e […]

BERINJELA

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Conhecida em toda a Ásia, a berinjela começou a ser cultivada na China por volta de 500 d.C., mas segundo alguns historiadores, ela já era apreciada na China, como planta ornamental, há cerca de 4 mil anos. Foi só no século 13 da nossa era, quando os árabes a levaram para as terras européias que […]

BETERRABA

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A beterraba é originária da Europa. Embora se acredite que o homem a venha aproveitando como alimento e medicamento desde a Idade da Pedra Polida, o primeiro registro escrito sobre ela surgiu por volta do século 8 a.C., na Mesopotâmia  Além disso, estudos têm comprovado que egípcios, gregos, romanos e até mesmo os povos bárbaros […]

CENOURA

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A cenoura – originária do Afeganistão, país localizado no centro da Ásia e sem saída para o mar – tem uma história que começa há mais de dois mil anos. Com o correr do tempo ela passou a ser consumida e cultivada na região oriental do Mar Mediterrâneo – onde os povos que ali habitavam […]

COUVE-FLOR

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A couve-flor é originária da Ásia Menor, tendo sido levada para a Europa no começo do século 16. Hortaliça de textura delicada e tenra, que por isso mesmo exige cuidado e atenção, ela é do tipo inflorescência, ou seja, formada por um conjunto de flores, e pertence à família das couves, da qual também fazem […]

ESPINAFRE

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Espinafre (Spinacia oleracea) é uma erva rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, cujas folhas são comestíveis. É uma planta anual (raramente bianual), que cresce até cerca de 30 cm de altura e pode sobreviver durante o inverno em zonas temperadas. O Marinheiro Popeye, figura clássica das histórias em quadrinhos no Brasil, usa freqüentemente […]

JILÓ

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Geralmente considerado como legume, o jiló é na verdade o fruto de uma planta (jiloeiro) da família das solanáceas (tal como a berinjela), que pode atingir qtpe 1,5 metro de altura. Suas flores são brancas, dispostas de duas a três em pequenos cachos, com pedúnculo curto. O fruto pode ser oblongo, alongado ou quase esférico, […]

MANDIOCA

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A mandioca, também conhecida como macaxeira ou aipim, é uma planta perene, arbustiva, pertencente a família das Euforbiáceas. Sua parte mais importante é a raiz, rica em fécula e utilizada na alimentação humana e animal, ou então como matéria prima para diversas indústrias. Originária da América do Sul, já na época do início da colonização […]