Resultados encontrados: COMIDA

ACUCAR 1

AÇÚCAR

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O açúcar refinado é um alimento relativamente novo na dieta humana, tornando-se amplamente disponível somente a partir de 1500. Não demorou muito tempo para que este adoçante se tornasse uma mercadoria importante e também para que a cárie alcançasse proporções epidêmicas. Os açúcares foram descritos como “de uso padrão” para os organismos vivos porque todas […]

BANQUETE 1

BANQUETE – Comida farta e abundante

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Banquetes são festas pomposas às quais comparece grande número de convidados. No Oriente, em tempos passados, dava-se a elas o nome de simpósios, cujo significado era o de reuniões onde os convidados bebiam em comum. Já entre os hebreus tais confraternizações recebiam o nome de michtê, que são citadas na Bíblia como reuniões realizadas durante […]

CHOCOLATE 1

CHOCOLATE – Alimento irresistível

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Páscoa é tempo de ganhar muitos ovos de chocolate! Huuumm… Quem aí mal pode esperar para sentir o primeiro pedaço a derreter na boca? Com certeza, muita gente. Afinal, é difícil achar alguém que não goste de chocolate. Mas o que será que essa guloseima tem que outros alimentos não têm? Conheça os segredos desse […]

DIETA IDEAL PARA IDOSOS 1

DIETA IDEAL PARA IDOSOS, A

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Embora o envelhecimento seja inevitável, alguns cuidados podem ser tomados para prevenir determinadas alterações degenerativas observadas com relativa freqüência em pessoas idosas. Uma pesquisa recente confirma que a boa nutrição pode provocar – ou pelo menos adiar – doenças debilitantes como osteoporose, diabete e problemas do coração. Enquanto os pesquisadores estimam que quase metade dos […]

GASTRONOMIA 1

GASTRONOMIA – Requinte culinário

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Gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação, e em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Significa, portanto, a arte de preparar os alimentos de forma a proporcionar o maior prazer possível aos que os comem, e representa um requinte que teve formas diferentes nas várias […]

MAIONESE 1

MAIONESE

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A maionese foi inventada pelo chef francês do Duque de Richelieu em 1856. Quando o duque derrotou os ingleses no porto de Mahon, capital da ilha de Minorca, na Espanha, seu chefe de cozinha criou um creme feito à base de creme de ovos para ser servido na festa da vitória. Quando o chef percebeu […]

PAO 1

PÃO

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A popularidade do pão é antiga, pois desde os tempos pré-históricos ele é um alimento de primeira necessidade em quase todas as sociedades. Tão logo os caçadores se estabeleceram em agrupamentos agrícolas, aprenderam como transformar cereais em pão, um alimento simples que requeria apenas pedras para moer o grão e transformá-lo em farinha, água ou […]

SANDUICHE 1

SANDUÍCHE – Quem foi seu criador?

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O corre-corre em que as pessoas vivem na atualidade acabou transformando o sanduíche em um tipo de alimento muito consumido pela população, não só porque ele é capaz de acalmar o apetite de quem os ingere, mas também porque é de preparo rápido e custo acessível. Arranjado com diversos ingredientes e servido em tamanhos que […]

SETE ALIMENTOS 1

SETE ALIMENTOS QUE PROLONGAM A VIDA

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A fórmula da juventude pode ser servida à mesa. Com benefícios comprovados, estes poderosos nutrientes vão ajudá-la a melhorar a saúde e redobrar a disposição e o bem-estar. Bom apetite! 1. TOMATE FORTALECE A MEMÓRIA Já se sabe que ele é rico em licopeno, antioxidante que previne o câncer e impede a formação do mau […]

SOPAS 1

SOPAS

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Sopa é uma comida líquida ou pastosa, com ingredientes tão variados quanto os das mais diversas culinárias. A maior parte delas é de baixo custo, de confecção simples e digestão fácil, contendo vitaminas e hidratos de carbono. A ingestão de sopa auxilia nos regimes alimentares de controlo de peso e é uma forma fácil de […]